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懶人食譜||馬鈴薯燉肉

 

懶人食譜終於也有第三發出現XD||| 其實最近都在嘗試各式各樣的菜單、麵食與飯食,感覺下廚原來也沒這麼可怕嘛( ´ ▽ ` )ノ (那以前燒壞鍋子到底是甚麼誤會呢?!)


這次要分享的是馬鈴薯燉肉!!!根據網路票選調查,馬鈴薯燉肉是日本未婚男性最希望女朋友為自己做的料理第一名喔!!!(居然勝過咖哩)  而我這次要分享的則是懶人版的馬鈴薯燉肉,有多懶人呢?! 完全不用顧火,直接丟電鍋煮阿XD"""



材料(約三人分)

馬鈴薯   1~2顆
紅蘿蔔   1條
洋蔥       大size的約1/2顆或者小size的1顆
肉           適量(這邊不管是牛肉/豬五花肉/雞肉都可以,不用醃過)
高湯/水  1杯(其實只要用水就可以了,高湯可以省略)



調味(這邊完全依照個人喜好調味就可以)

醬油   適量
味淋   適量(若沒有的話,可以用醬油膏代替)
糖       適量 (但不用太多,味淋和洋蔥都有甜味了)


正常的做法:

1. 先將肉放到鍋子稍微炒過,但是不用炒到全熟。接著再丟進去洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔等一起炒過。

2. 加入調味跟水之後,燉煮個20分鐘


3. 關火之後,悶個15分鐘就大功告成。




電鍋的做法

1. 將所有材料都丟到鍋子哩,然後加入調味與水,最好是可以覆蓋所有的材料這樣。

2. 外鍋放約1杯半~2杯水。(約25~30分鐘)  電鍋跳起來之後,可以先不用急著打開,讓電鍋悶煮個15分鐘左右。




memo

1. 電鍋的做法可以減少油的使用,不用炒。
 
2. 肉可以不用醃過,因為在電鍋燉煮的時候,所有的食材會很容易入味,也不會讓肉太老。
 

3. 調味就完全看個人,把醬汁調成自己喜歡的就OK了。


後記

這道燉肉真的很下飯,就算沒搭配其他的菜一起用餐也是絕對沒問題的。吃完之後瞬間身心靈都滿足了起來,而且做法也不難,甚至比咖哩簡單。有興趣的碰友可以自己try try看囉。
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